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★絶品 大根サラダの作り方

おはようございます
『ハンドメイドな生活~ひまわり』のなおです

今日は、家族にも一番評判がいい大根サラダです
 
作り方なんて、大げさなことをいうほどの料理ではないのですが、親戚が大勢集まった時には、さっぱりしていて、評判がいいんです 

作り方
じゃがいもを千切りして、水にさらします 
 

これは結構な手間ですが、ここが一番ポイントかも 
包丁を研いでから、切ることをおすすめします 

 ふきんの上で水気をとります
 
 フライパンに1センチくらいの油を入れて、160~180度でゆっくりと芯まで揚げていきます 
一気に入れないで重ならない程度の量で揚げたほうが綺麗に揚がります 
温度が高いと、すぐに焦げてしまうので注意

※お箸で触ると、くっついちゃうので、あまり触らないでいたほうがいいかも 

 
こ~んな感じです 

このまま食べても美味しいです 

 大根、きゅうり、人参を千切りにして水に浸して、シャキッとさせます 

 野菜を器に乗せて、その上に で揚げたジャガイモその上にかつお節をぱらっとかけて、できあがり~~ 

これを青じそドレッシングで食べるのがさっぱりしていて美味しいです 

じゃがいもは余ったら、クッキングペーパーなどで包んで、冷蔵機に入れておけば、レタスのサラダなんかにかけても美味しいですよぉ 

               

スモックの途中経過です(笑)

ポケット制作まで完了しました~ 

 
 
今回は女の子のばかりなので、カラフルです 

今晩も頑張りまぁす 




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comment

1. 無題

おいしそ~(*^▽^*)
今度、作ってみます♪
スモック、頑張ってくださいね。
  • ルーシー
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2. 無題

お~!今回もおつまみになりそ~(⌒¬⌒*)
③と④を別々では食べてましたが
合体しては食べた事なかったな~
やってみま~す(^O^)/

3. 無題

うちも今日たまたま大根サラダでしたヽ(゚◇゚ )ノ

こんな立派ではありませんが・・・

ジャガイモもあったからやれば良かった~ヽ(;´Д`)ノ
  • ちづる(=‘x‘=)
  • [URL]
  • [edit]

4. 目からうろこ

こんなジャガイモの使い方、知らなかった~。
是非まねしたいです。
美味しそう・・・。

スモックのポケットもこんな風にデコレーションするとかわいいね。
生地も女の子っぽくていいな。

私は袖を身頃に付けてから、脇を一気に(身頃と袖を続けて)縫っちゃいます。

5. 無題

かつおぶしは 新しいですねー^^
試してみたいですねっ
おいしそーですv(^-^)v


うちは その上にシーザードレッシング ぶっ掛けです(笑)近々さっぱりで決めてみますよぉ!

6. Re:無題

>ルーシーさん

おはようございます♪
大根サラダは野菜嫌いの息子も好きで食べますよぉ~

7. Re:無題

>くろーばーさん

おはようございます♪
別々に食べても美味しいですよねぇ~♪
作ってる最中に私もずいぶん、つまみ食いします?

8. Re:無題

>ちづるさん

おはようございます♪
今度、ジャガイモで作ってみてくださいね♪

9. 無題

>ころころリスさん

おはようございます♪
このジャガイモを衣にしてもカリカリしてて美味しいんですよぉ~
作ってみてくださいね~

私もスモックは脇を一気に縫っていたんだけど、ちょっと理由があって、縫い方を変えたんです(笑)
この縫い方も楽ですよぉ~♪

10. Re:無題

>めるるさん

おはようございます♪
かつおぶしって、我が家でも何にでもかけるんです(笑)
シーザードレッシングも美味しいですよね♪

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プロフィール

にわなお

Author:にわなお
20歳、18歳、16歳の3人の子供の母です。
平日にフルタイムで仕事をこなしながら、時間を見つけて大好きなハンドメイドをしています。
ミシン暦は21年
10年間娘のバレエの影響で衣装部にいた経験もあります。
今は、委託経験は10年です。
オリジナルのハンドメイドなスマホケース製作販売所【Himawari*】もやっています。

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